Soottawat Benjakul,Professor

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Soottawat Benjakul Professor

泰国Prince of Songkla大学食品技术系教授

 研究领域主要包括两个方向:

(1)食品化学和生物化学;

2)水产加工副产物的高值化利用学。在海洋食品化学和副产物高值化利用领域具有较高的国际声誉。主持国际和国内课题30余项,获得泰国杰出科学家、科学技术奖等10余项。