Daniel Granato,Professor

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Daniel Granato

巴西Ponta Grossa州立大学食品工程系副教授

邮箱dgranato@uepg.br or granatod@gmail.com

Daniel Granato教授的研究方向是食品化学、营养学、化学计量学,尤其是乳制品加工及功能性食品相关。目前是Food Chemistry, Journal of Food Science, Current Opinion in Food Science, Brazilian Archives of Biology and Technology等杂志的副主编,目前已发表140篇文章,15本书籍章节,5本书籍和3项技术专利,文章超过3500次引用。