肖建波教授

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肖建波教授

福建农林大学食品科学学院教授

  肖建波教授,2016年汤森路透全球高被引科学家,闽江学者特聘教授,德国洪堡学者,食品科学学院分子营养研究所所长。2009年分别获得日本冈山县立大学营养学博士学位和中南大学应用化学博士学位,曾在德国维尔茨堡大学从事洪堡研究。肖建波教授在Biotechnology Advances (IF 9.848, 2), Nanotoxicology (IF 7.913), Critical Reviews in Food Science and Nutrition (IF 5.492, 10), Molecular Nutrition & Food Research (IF 4.551, 4), Food Chemistry (IF 4.092, 5), Journal of Agricultural and Food Chemistry (IF 2.857, 10)等食品科学和营养学领域以第一作者和通讯联系人在发表国际高水平期刊论文近70篇,其中一区论文32篇,16篇入选ESI高被引论文,1篇入选2011年度中国百篇最具影响国际学术论文,并兼职担任国家自然科学基金和波兰国家科学中心项目评审专家。